Beschreibung
Blüten: 0,5 – 1cm grosse , weisse Blüten;
Blätter: untere Blätter lang gestielt, oben fast dem Stöngel anliegend; starker Knoblauchgeruch beim Verreiben der Blätter;
Stängel: kantig, aufrecht
frische junge Blätter und Samen können sehr gut zum Würzen von Salaten oder Kräuterquark verwendet werden; getrocknet ist die Knoblauchsrauke nicht sehr aromatisch
Information
- Name:
- Alliaria petiolata
- Volksmund:
- Knoblauchsrauke (Gewöhnliche-) Knoblauchskraut Lauchkraut Knoblauchhederich
- Blütezeit:
- April bis Juni
- Wuchshöhe:
- 20 bis 90 cm
- Vorkommen:
- nährstoffreiche, lehmige Böden; Waldränder, Wälder;
zeigt Stickstoffreichtum an
- Fundort:
- Appenzellerland
- Datum:
- 22. Mai 2009
- Link:
- Knoblauchsrauke (Gewöhnliche-) auf Wikipedia.de
Fundort