Knoblauchsrauke (Gewöhnliche-)
Alliaria petiolata

Beschreibung

Blüten: 0,5 – 1cm grosse , weisse Blüten;
Blätter: untere Blätter lang gestielt, oben fast dem Stöngel anliegend; starker Knoblauchgeruch beim Verreiben der Blätter;
Stängel: kantig, aufrecht

frische junge Blätter und Samen können sehr gut zum Würzen von Salaten oder Kräuterquark verwendet werden; getrocknet ist die Knoblauchsrauke nicht sehr aromatisch


Information

Name:
Alliaria petiolata
Volksmund:
Knoblauchsrauke (Gewöhnliche-)  Knoblauchskraut  Lauchkraut  Knoblauchhederich 

Blütezeit:
April bis Juni
Wuchshöhe:
20 bis 90 cm
Vorkommen:
nährstoffreiche, lehmige Böden; Waldränder, Wälder; zeigt Stickstoffreichtum an
Fundort:
Appenzellerland

Datum:
22. Mai 2009
Link:
Knoblauchsrauke (Gewöhnliche-) auf Wikipedia.de

Fundort



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